Добрый день.
Цитата: Мы предоставляем услугу и продаем товар, один раз!
"Мы" - это кто? Юр. лицо, ИП, физ. лицо?
Без договора (договорённости) обычно не совершается ни одна сделка. Другое дело, форма сделки - устная или письменная (ст. 158-161 ГК РФ).
У вас, скорее всего, будет заключён договор в письменной форме - вы ведь счёт на оплату покупателю выставлять собираетесь?
Да, сделка может быть совершена без оформления одного подписанного сторонами сделки документа:
Цитата: 2.Договорв письменной формеможет быть заключенпутем составления одного документа, подписанного сторонами, атакже путем обменаписьмами, телеграммами, телексами, телефаксами ииными документами, в том числе электронными документами, передаваемыми по каналам связи, позволяющими достоверно установить, что документ исходит от стороны по договору....3.Письменная форма договора считается соблюденной, если письменное предложение заключить договор принято в порядке, предусмотренном пунктом 3 статьи 438 настоящего Кодекса.
Если счёт продавца оплачен покупателем, считайте, что вы заключили договор в письменной форме.